Вплив амінокислоти L-Glutamine на здоров'я людини

L-глутамін - це амінокислота, яка є будівельним блоком білка і у великій кількості необхідна нашому організму. Спочатку він використовувався у формі порошку людьми у фітнес-індустрії, включаючи бодібілдерів, які прагнули зберегти м'язову тканину. Найбільш поширеним застосуванням порошку глютаміну було досягнення наступних цілей: швидке схуднення, спалювання жиру та нарощування м'язової маси. І хоча це, як і раніше, актуально, в даний час наука говорить, що переваги глютаміну в кількості: це сприяє хорошому травленню і здоров'ю мозку, підвищує спортивні результати, плюс ця амінокислота особливо корисна для лікування кишечника, що протікає, і поліпшення загального стану здоров'я.

Фактично, L-глютамін є однією з трьох найбільш рекомендованих добавок для лікування протікає кишечника та/або побудови худорлявого тіла.

Що таке глутамін?Глутамін є однією з 20 амінокислот, що зустрічаються у природі в харчовому білку. Фактично, L-глутамін є найпоширенішою амінокислотою у крові та становить 30–35% амінокислотного азоту у вашій крові. Глутамін - умовно незамінна амінокислота і наш організм використовує її у великих кількостях. Що означає «умовно незамінна амінокислота»? Це стосується амінокислоти, яка стає незамінною, коли людина стикається зі стресом, хворобою або фізичною травмою. Вона також стає умовно необхідною поживною речовиною при певних катаболічних станах, наприклад, після трансплантації кісткового мозку. Міститься як у тварин, так і в рослинних білках, він також доступний у формі добавок і широко популярний у фітнес-спільнотах та за його межами. Він міститься у високому рівні як у казеїні, так і в сироватковому протеїні. Важливо знати, що більшість людей не отримують достатньої кількості L-глютаміну з їжі. Ось чому додавання до раціону L-глутаміну є відмінним способом зміцнити вашу імунну систему і покращити здатність боротися з інфекціями та хворобами. Фактично це стало звичайним доповненням для критично хворих пацієнтів. Згідно з дослідженням, опублікованим в медичному журналі Critical Care, парентеральне харчування з додаванням глутамінового дипептиду «продовжує асоціюватися зі значним зниженням смертності і тривалості перебування в стаціонарі». Дивно, що близько 60% ваших скелетних м'язів складається з глутаміну і природного балансу рівня pH. що більшість людей не отримують достатню кількість L-глютаміну з їжі. Ось чому додавання до раціону L-глутаміну є відмінним способом зміцнити вашу імунну систему і покращити здатність боротися з інфекціями та хворобами. Фактично це стало звичайним доповненням для критично хворих пацієнтів. Згідно з дослідженням, опублікованим в медичному журналі Critical Care, парентеральне харчування з додаванням глутамінового дипептиду «продовжує асоціюватися зі значним зниженням смертності і тривалості перебування в стаціонарі». Дивно, що близько 60% ваших скелетних м'язів складається з глутаміну і природного балансу рівня pH. що більшість людей не отримують достатню кількість L-глютаміну з їжі. Ось чому додавання до раціону L-глутаміну є відмінним способом зміцнити вашу імунну систему і покращити здатність боротися з інфекціями та хворобами. Фактично це стало звичайним доповненням для критично хворих пацієнтів. Згідно з дослідженням, опублікованим в медичному журналі Critical Care, парентеральне харчування з додаванням глутамінового дипептиду «продовжує асоціюватися зі значним зниженням смертності і тривалості перебування в стаціонарі». Дивно, що близько 60% ваших скелетних м'язів складається з глутаміну і природного балансу рівня pH. Ось чому додавання до раціону L-глутаміну є відмінним способом зміцнити вашу імунну систему і покращити здатність боротися з інфекціями та хворобами. Фактично це стало звичайним доповненням для критично хворих пацієнтів. Згідно з дослідженням, опублікованим в медичному журналі Critical Care, парентеральне харчування з додаванням глутамінового дипептиду «продовжує асоціюватися зі значним зниженням смертності і тривалості перебування в стаціонарі». Дивно, що близько 60% ваших скелетних м'язів складається з глутаміну і природного балансу рівня pH. Ось чому додавання до раціону L-глутаміну є відмінним способом зміцнити вашу імунну систему і покращити здатність боротися з інфекціями та хворобами. Фактично це стало звичайним доповненням для критично хворих пацієнтів. Згідно з дослідженням, опублікованим в медичному журналі Critical Care, парентеральне харчування з додаванням глутамінового дипептиду «продовжує асоціюватися зі значним зниженням смертності і тривалості перебування в стаціонарі». Дивно, що близько 60% ваших скелетних м'язів складається з глутаміну і природного балансу рівня pH.

Типи L-глутаміну

Є дві форми L-глутаміну. Ви можете отримувати звичайний L-глютамін у так званій вільній формі, і його слід приймати з їжею для правильного засвоєння організмом. Інший тип L-глутаміну називається транс-аланіл-глутамін (TAG) або аланіл-L-глутамін - це амінокислота, приєднана до іншої амінокислоти для кращого засвоєння. На відміну від порошку глутаміну вільної форми, його можна приймати натще. Але обидві форми глутамінового порошку найкраще приймати відразу після або безпосередньо перед тренуваннями - з невеликими прийомами їжі безпосередньо перед або після тренувань, щоб він підтримував ваш метаболізм та втрату ваги, а також для нарощування м'язової маси, відновлення та збереження.

Рекомендації щодо дозування глютаміну 

Як правило, найкращим дозуванням є прийом від 2 до 5 грамів двічі на день і до 10 грамів на день для серйозних спортсменів. Хоча ефекти надлишку глутаміну рідко викликають проблеми, проте, якщо ви приймаєте пероральний глутамін протягом тривалого часу, все ж таки краще додати і вітаміни групи В. Це особливо відноситься до вітаміну В12, який контролює накопичення глутаміну в організмі.

7 доведених переваг L-глутаміну Нові дослідження доводять, що L-глутамін корисний для організму в наступних областях:

1. Покращує здоров'я шлунково-кишкового тракту L-глутамін корисний для вашого здоров'я, якщо у вас є проблеми з травленням, такі як синдром подразненого кишечника (СРК), запальне захворювання кишечника, таке як хвороба Крона, виразковий коліт, дивертикульоз, дивертикуліт, що протікає кишечник або будь-які інші проблеми, пов'язані з кишечником, що протікає (наприклад, біль у суглобах, розацеа або будь-який інший тип аутоімунної відповіді). Оскільки глутамін – це життєво важлива поживна речовина для відновлення кишечника, він необхідний у нашому харчуванні на регулярній основі. Варто зазначити, що людина, відома тим, що виявив цикл Кребса в організмі, сер Ханс Адольф Кребс — британський біохімік, який народився в Німеччині і отримав разом із Фріцем Ліпманном Нобелівську премію з фізіології 1953 року, був першим. хто порекомендував приймати L-глутамін при проблемах із кишечником. Це тому, що він виявив, що L-глутамін допомагає покращити здорову імунну відповідь, пов'язану з кишечником. І додаткові дослідження підтверджують цей висновок. Дослідження, опубліковане в журналі клінічної імунології, показало, що L-глутамін нормалізує дію імунної відповіді TH2, яка стимулює запальні цитокіни. Ефекти L-глутаміну в цих дослідженнях доводять, що він зменшує запалення кишечника та допомагає людям відновитися після алергії та непереносимості до їжі. опубліковане в журналі клінічної імунології, показало, що L-глутамін нормалізує дію імунної відповіді TH2, яка стимулює запальні цитокіни. Ефекти L-глутаміну в цих дослідженнях доводять, що він зменшує запалення кишечника та допомагає людям відновитися після алергії та непереносимості до їжі. опубліковане в журналі клінічної імунології, показало, що L-глутамін нормалізує дію імунної відповіді TH2, яка стимулює запальні цитокіни. Ефекти L-глутаміну в цих дослідженнях доводять, що він зменшує запалення кишечника та допомагає людям відновитися після алергії та непереносимості до їжі.

2. Протікаючий кишечник і виразка Мільйони людей борються зі станом, званим синдромом кишечника, який сьогодні є основною причиною аутоімунних захворювань. Протікаючий кишечник може спричинити проблеми зі щитовидною залозою, хворобу Хашимото, артритом, шкірними захворюваннями, такі як псоріаз, атопічний дерматит та інші серйозні проблеми зі здоров'ям. Оскільки глутамін є основним джерелом палива для клітин тонкої кишки, у клінічних дослідженнях було доведено, що він виліковує кишечник, що протікає. Дослідження, опубліковане в медичному журналі Lancet, вивчило 20 пацієнтів лікарні та показало, що додавання L-глутаміну знижує кишкову проникність. Дослідження на тваринах, опубліковане в Британському журналі хірургії, показало, що L-глутамін корисний при виразковому коліті та запальних захворюваннях кишечника. Він також може допомогти у лікуванні виразок, забезпечуючи захист від подальшого ушкодження, а також пропонує більш здорову, природну альтернативу антибіотикам для лікування виразок шлунка. Якщо ви не впевнені, дірявий у вас кишечник чи ні, пройдіть тест на кишечник, що протікає. Якщо у вас дійсно протікає кишечник, L-глутамін є амінокислотою № 1, яка вам потрібна, щоб вилікувати та відновити його.

3. Здоров'я мозку Глутамін, попередник нейротрансмітера глутамату у вашому мозку, є ключем до зміцнення здоров'я вашого мозку. Чому? Порушення циклу глутамін-глутамат може призвести до різних проблем мозку, включаючи аутизм, синдром Рейє, епілепсію, біполярний розлад, шизофренію, панічні атаки, депресію та алкогольну залежність. Глутамін також допоможе зупинити старіння мозку. Мітохондріальна дисфункція викликає ненормальне збільшення глутамату нейротрансмітера і, знову ж таки, наражає мозок на ризик розвитку вищевказаних проблем. Дослідження, проведене в Медичній школі Нью-Йоркського університету, показало, що навіть легка черепно-мозкова травма викликала атрофію головного мозку, і більша частина цього пошкодження була спричинена порушенням циклу глутамін-глутамат та ненормальним збільшенням рівня глутамату.

4. Синдром подразненого кишечника та діарея Глутамін допомагає покращити синдром роздратованого кишечника (СРК) та діарею, врівноважуючи вироблення слизу, що призводить до здорової моторики кишечника. Якщо у вас щитовидна залоза Хашимото або неактивна, L-глутамін має бути частиною вашої дієти при гіпотиреозі. Якщо ви страждаєте від симптомів синдрому подразненого кишечника, таких як постійна діарея, L-глутамін має бути частиною вашої дієти.

5. Сприяє зростанню та зменшує виснаження м'язів Дослідження показують, що L-глутамін може значно допомогти вашим зусиллям, незалежно від того, ваша мета – підвищити спортивні результати чи метаболізм, покращити відновлення чи навіть наростити м'язову масу. Під час інтенсивних тренувань ваше тіло відчуває стрес, а м'язи та сухожилля потребують більшої кількості глутаміну, ніж звичайної дієти. Таким чином, після інтенсивного тренування рівень клітинного глутаміну може впасти на 50%, а рівень у плазмі – на 30%! Це стан виснаження м'язів, і тоді організм змушений використовувати ваші м'язи для отримання енергії, а не вуглеводи. Але глутамін може запобігти цьому. Добавка з L-глутаміном дозволяє м'язам рости і рухатися далі, що підвищує вашу силу та допомагає відновити скелетні м'язи. Дослідження показало, що додавання глутаміну дозволяє швидше відновлюватись після інтенсивних тренувань з обтяженнями, оскільки покращує гідратацію м'язів. Це допомагає процесу відновлення м'язів та скорочує час відновлення ран та опіків. Ось чому добавки з глутаміном поширені не тільки у бодібілдерів, в індустрії фітнесу, а й майже у всіх спортивних заняттях у наші дні. Відновлення рівня глутаміну після інтенсивного тренування може зайняти до п'яти днів, тому важливо приймати його регулярно, особливо якщо ви виконуєте інтенсивні вправи. Деякі бодібілдери кажуть, що глутамін працює найкраще у поєднанні з певними амінокислотами – BCAA, особливо лейцином. Інші споживають глутамін після тренування з креатином, щоб поліпшити відновлення м'язів і відновити запаси енергії в організмі.

6. Покращує спортивні результати та відновлює сили після тренувань на витривалість Одна з головних ролей L-глутаміну в організмі полягає у підтримці детоксикації шляхом очищення організму від високих рівнів аміаку. Він діє як буфер і перетворює надлишок аміаку на інші амінокислоти, аміносахари та сечовину. Виконання приблизно однієї години вправ може призвести до зниження рівня глютаміну в організмі на 40%. Це може призводити до зниження імунітету. А також негативно позначається на тренуваннях з обтяженнями і може призвести до синдрому перетренованості. L-глутамін корисний для спортсменів на далекі дистанції, зміцнюючи імунну систему (T-хелпери). Дослідження на тваринах показали, що це збільшення Т-хелперів може зменшити «стреси», пов'язані з синдромом перетренованості.

7. Спалює жир та покращує рівень цукру в крові Дослідження показали, що рівень гормону росту після прийому глутаміну підвищується майже на 400%. Ця гормональна відповідь призводить до збільшення швидкості метаболізму у спокої та покращує ефект допалювання жиру або EPOC після тренування. Цей ефект допалювання необхідний спалювання жиру, втрати ваги і нарощування м'язової маси. L-глутамін також спалює жир і збільшує м'язову масу, допомагаючи знизити рівень інсуліну та стабілізувати рівень глюкози в крові. Це дозволяє організму витрачати менше м'язової маси для підтримки рівня цукру в крові та чутливості до інсуліну у клітинах. Фактично, шість тижнів прийому 30 г порошку глутаміну на день «помітно покращили деякі серцево-судинні фактори ризику, а також склад тіла у пацієнтів із діабетом 2 типу».

Продукти, що містять L-глутамін

Зараз, коли 70 мільйонів американців страждають на травні захворювання, очевидно, що в нашому харчуванні вкрай не вистачає певних поживних речовин, які підтримують травний тракт. Хоча L-глутамін синтезується організмом із глутамінової кислоти або глутамату, іноді організм не може виробляти його достатньо. І коли це відбувається, наш організм має отримувати глутамін безпосередньо з їжі. L-глутамін можна знайти у тваринних білках, таких як м'ясо та молочні продукти, а також у рослинних джерелах білка, таких як боби, сирий шпинат, петрушка та червона капуста. Однак варто відзначити, що тваринні білки складніше засвоюються, аніж рослинні білки.

Продукти з найбільшою кількістю L-глутаміну включають:

-Кістковий бульйон
-Яловичина (трав'яного випасу)
-Спіруліна
-Китайська капуста
-Творог
-Спаржа
-Брокколі
-Риба (тріска і лосось)
-Оленіна
-Індейка

Рекомендується вживати в день щонайменше три порції цих продуктів, багатих на L-глутамін.

Заключні думки про користь L-глутаміну

Якщо ви хочете покращити свої спортивні результати, наростити м'язову масу або покращити стан здоров'я, таке як кишечник або діабет, L-глутамін повинен бути частиною вашої щоденної дієти. Зробіть це своїм улюбленим додатком і скоро ви відчуєте різницю.